JE VEUX LE PRESSE-PURÉE D’OR, QU’EST-CE QUE JE DOIS FAIRE ?
Proposez votre recette originale de purée. Faites-vous plaisir et laissez divaguer librement le Joël Robuchon qui sommeille en vous : sucrée-salée, des couleurs, des volcans … On veut en prendre plein les papilles ophtalmiques, olfactives et gustatives.
Il vous faudra composer un plat principal. Ce qui exclut par exemple les compotes, guacamole et houmous, qui n’en sont pas. Et pour rappel, pas d’aligot ni de hachis.
Vous pouvez préparer votre purée chez vous ou sur place pour le concours du vendredi mais seulement sur place pour le concours du samedi (seulement les légumes précuits sont autorisés). Sur place, c’est beaucoup plus chouette !
Vous servirez une petite quantité de votre purée dans les cuillères à soupe du public et du jury. Parce que la purée, c’est bourratif, qu’il faut être capable de goûter toutes les recettes, et qu’il vous en faut pour tout le monde, ne remplissez pas trop les cuillères. La dégustation est gratuite pour toutes les personnes ayant le bracelet d’accès au festival (entrée à prix libre).
Dans l’idéal, pour que tout le monde puisse goûter les purées, on propose aux concourant·e·s de préparer environ 400 cuillères à soupe de purée (soit environ 10/12 kilos de légumes crus) le vendredi et 500 cuillères (soit environ 12/13 kilos de légume crus) le samedi.
Si c’est chaud patate pour faire les courses mais que tu tiens absolument à participer au concours, n’hésite pas à nous contacter contact@lapureetudre.fr, on a des bons plans potager (prix copain pour les copains chez les copains) et un peu de maille à te donner (et on parle pas de moutarde).
Conscient·e·s de l’effort commun à la gloire de la purée, et afin de vous remercier pour l’apport de votre patate à l'édifice, nous vous offrirons des tickets boissons, repas et autres surprises… (pour 5 membres max par équipe.
COMMENT LES JURYS JUGERONT LES PURÉES ?
Soigneusement sélectionné parmi les expert·e·s mondiaux de la purée, notre jury notera votre purée selon les critères d'évaluation suivants :
1 - La Purée : son nom, goût, couleur, odeur, texture organoleptique, potentiel vulcanisable ….
2 - Le stand : ambiance, univers, déco, déguisement, service ...
3 - L'adhérence sur une cible. Parce qu’une purée, ça se lance. Mais attention, pas de gâchis, une seule cuillère-projectile sera catapultée.(Dans les faits, plutôt deux, il y a parfois besoin d’un essai, le sens du vent tout ça…)
QU’EST-CE QUE J'AMÈNE ?
La purée, les gamelles, ustensiles et tout le nécessaire à la préparation, de quoi la tenir au chaud, la décoration de ton stand… Tout ce qu’il vous faut pour nous faire rêver !
DE QUOI JE DISPOSE ?
On fournit une table 2m + banc et un barnum + 1 arrivée électrique 220V pour la lumière/déco
On préconise le maintien au chaud au gaz (bain-marie), pour éviter de faire sauter le courant
- Favorisez de préférence les réchauds - brûleurs au gaz (bien calés sur une planche pour ne pas abîmer les tables, pas à la portée des enfants et éloigner des matériaux combustibles (nappes - tissus)
- Pensez à amener de quoi protéger la flamme en cas de vent.
- Il est possible d’utiliser un dispositif de chauffage électrique, en cas de consommation supérieur à 1000w (indiqué sur la plaque) merci de nous en informer dès votre inscription.
- Les décorations, luminaires et autres accessoires sont les bienvenus (même si la présence d’un mixeur est douteuse pour une purée) mais doivent répondre aux normes électriques en vigueur (notamment : prise et câble en bon état, pas de conducteur électrique accessible (en cas de guirlande guinguette bien mettre toutes les ampoules)).
- Afin de prévenir tout accident, une vérification aura lieu avant l’ouverture au public, l’organisation se réserve le droit de mettre hors d’état de nuire tout dispositif dangereux ou trop gourmand non signalé lors de l’inscription.
Le concours du vendredi 6 novembre se déroulera de 19h à 21h. L’installation des équipes dans l’allée de la purée pourra commencer à partir de 16h. Les purées pourront être préparées à la maison ou cuisinées sur place.
Le samedi 7 novembre, les équipes pourront s’installer dans leurs cuisines d’hiver sur la place de Jaujac dès 13h. Les purées devront être préparées sous nos yeux ébahis tout l’après-midi (légumes précuits autorisés) pour une ouverture à la dégustation de 18h à 20h30.
Le jury passera goûter vos recettes individuellement et dans un ordre aléatoire durant les 30 minutes avant l’ouverture de l’allée de la purée, soit 18h30 le vendredi et 17h30 le samedi.
Les inscriptions sont ouvertes jusqu’à la limite des places disponibles, et se font par mail à l'adresse suivante : concours@lapureetdure.fr ou directement ici : S’inscrire en indiquant votre nom d'équipe/de purée, prénoms et noms, un numéro de téléphone, adresse et pleins d’autres trucs… !
La remise du graal presse-purée d’or aura lieu après dépouillage des votes du public. S'il vous reste de la purée vous pourrez bien entendu continuer la dégustation.
Ne te met pas trop la pression non-plus... S'il y a bien un concours, il s'agit avant tout d'un moment de fête et de partage... Il n'y aura que des gagnant·e·s !
Alors, tu veux t'inscrire ?
Eh bien CLIC ICI pour remplir le joli formulaire d'inscription !!!
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